Ingredientes 200 a 250 gramos capellini o espagueti. 1 taza tomate cherry en mitades (o tomate rojo en cuadros) 1 taza arúgula – rúcula o espinaca en tiras delgadas. ¼ cebolla blanca picada finamente. 2 cucharadas aceite de oliva. 2 dientes de ajo picados finamente. Sal de mar y pimienta negra al gusto. Reducción de vinagre balsámicoCalientael horno a 200 grados y llena una bandeja para horno con los tomates cherry, el aceite de oliva y el ajo. Agrega un bloque completo de queso feta al centro de la fuente para hornear.
Calienteel aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee hasta que el olor se vuelva dorado. ¡No te quemes! Agregue agua, caldo de verduras, la mitad de los tomates cherry, la pasta, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo (opcional), la sal, la pimienta y la mitad de las hojas de albahaca
Tomatescherry asados con ajo y hierbas Si tienes un horno, puedes tener este acompañamiento, salsa para pasta, "topping" para una burrata o queso fresco en menos de 25 minutos de los